Entwicklung und Erprobung eines innovativen Verfahrens zur Produktion von hochwertigem heimischen Eiweißfutter aus Luzerne sowie Luzerne- und Kleegras für Schweine und Wiederkäuer (NovaLuz)

Zielsetzungen, Vorgehensweise und Ergebnisse zum Projekt sind in diesem Abschlussbericht zusammengefasst.

Der Ökolandbau ist mit einem Engpass bei der Versorgung mit essenziellen Aminosäuren aus 100 % Ökofutter in der Schweinehaltung konfrontiert. Mit dem mittels Hochschnittverfahren herstellbaren innovativen Eiweißfuttermittel soll diesem entgegengewirkt werden. Zudem kann durch die Aufwertung vom Feldfutterbau zu einer „echten“ Marktfrucht eine neue Wertschöpfungskette entstehen, die die Wettbewerbsfähigkeit der bayerischen Landwirtschaft sowie der vor- und nachgelagerten Bereiche stärkt.

Die Verbundprojektleitung und Koordination des Projekts hatte das Institut für Landtechnik und Tierhaltung (ILT) der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) in Freising inne. Die Fakultät für Nachhaltige Agrar- und Energiesysteme der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf bearbeitete in einem Teilprojekt vor allem das Arbeitspaket "Fütterung" in Form von Exaktversuchen zu Luzerne-Hochschnitt und
Luzerne-Restpanze bei Milchkühen, Praxisversuchen mit Luzerne-Hochschnitt bei Milchkühen sowie Praxisversuchen mit Luzerne-
Hochschnitt bei Mastschweinen.

Neben der Beteiligung der Landwirtschaftlichen Lehranstalten Triesdorf als dritter Partner der Forschung waren auch noch Partner aus der Industrie (Futtertrocknung Lamerdingen e. G. und Meika Tierernährung GmbH) sowie die landwirtschaftliche Praxis (Betriebe mit Milchvieh- und Mastschweinehaltung) in das Projekt involviert.